前日聚餐,一美國朋友丟了包安溪鐵觀音給我。本人不經意收下,但遲遲未碰。今早想想放著也不是辦法。索性今早拿個小蓋碗,燒水試泡。
馥春這廠,是中國頗具規模的企業。然規模不論,茶滋味,才是精要。這小包的八公克鐵觀音,一年前試過,印象不佳,故腦海未多著墨。
打鐵趁熱,遂取適合蓋碗之量,投入碗中,觀其形。葉色墨綠,半揉捻,似乎發酵不深。就鼻品聞,蘭花之氣昂揚。
取Crystal Geyser 水沖之,約莫一分。香氣依同,未有變動。
一分左右後出水。茶湯介於青綠和亮黃之間,頗似綠茶。
便就口試飲。茶一入口,蘭花香為第一印象,和著輕微奶香。茶體稀薄,入喉即逝,若清水一般。無特殊喉韻,無雋永層次,僅有自始之蘭花氣矣。於此之外,無可書之處。
再見其茶底,葉片破碎,觸感乾裂,生氣無多。
此茶總結,蘭花香有,然毫無生氣可言。唯一可取之處,或許只有那算濃烈之香氣已矣。至於其他,不予置評。
若以四葉滿分為評,此茶僅值一葉,無可大書特書之處,為淺嚐即止之茶,用作品茗,大可不必。至於買賣,更是不該了。
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It's about time that you write about comparing tea with love~ In English, please~
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