緣起

墜入茶門，是自零七年始。於此之前，渾渾噩噩，不知茶為何物，只當是老一輩的大眾飲品。年少輕狂，虛度多少光陰，而不自知，慚愧之至。

初識好茶，是在異鄉，一個不大不小的美國城市。那天在中國城閒晃，偶經一茶店，號曰西雅圖最好茶，初是訝異，後而訕笑，轉而好奇。美國茶店，還最好茶，我納悶，這甚麼情況? 一腳踏進，只見一中年婦人，同其老伴，坐一小桌前，嚼著零嘴，不似想象中所謂「正經」茶人之樣，心中疑竇更深了。

懵懵懂懂如我，最後也就稀哩糊塗地，杯茶未飲，買了兩盒天芢茶包，騎著單車匆匆返家。

二次造訪，純粹近鄉情。未料一進門，泡茶者不是那中年婦人，而是個白人小夥子，年約二十，正坐於茶几前泡茶，本人大為驚異和不解，台灣茶店怎麼可以讓白人泡茶?　滿腹狐疑地坐下，沒看見茶壺，只見兩個透明茶海，正交換著滾水和茶葉，俐落地將茶湯送入杯中。而杯中物，確實花香逼人，茶湯清亮，一舉入喉，大為驚艷，疑雲頓消。詢此茶名，中年婦人答曰，大禹嶺。名雖響亮，卻陌生之至，本人當年對茶認識之鄙陋，實叫人慚愧。

自那刻起，求知取代了無知。隨著每杯好茶的引介，期許在此地，讓所有愛茶，不愛茶者，都能打破對茶的疑惑和誤會。